টমেটো ভর্তা

উপকরণ : 

পাকা টমেটো ২৫০ গ্রাম, 

পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, 

ধনেপাতা কুচি ১ টেবিল চা চামচ, 

কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, 

লবণ স্বাদ অনুযায়ী, 

সরিষা তেল পরিমাণমতো, 

পানি পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালি : 

আস্ত টমেটো ভালো করে ধুয়ে সামান্য লবণ ও পরিমাণমতো পানি দিয়ে সিদ্ধ করে নিন। পেঁয়াজ ধনেপাতা ও কাঁচামরিচ, স্বাদ অনুযায়ী লবণ ও পরিমাণমতো সরিষার তেল হাত দিয়ে ভালো করে চটকিয়ে নিন। পরে এতে সিদ্ধ টমেটো দিয়ে আবার চটকিয়ে নিয়ে তৈরি করুন মজাদার টমেটো ভর্তা।