সেমাই পায়েস

উপকরণ : 

দুধ ১ কেজি, 

চিনি আধা কাপ, 

সেমাই ১ কাপ, 

নারকেল চার ভাগের এক কাপ, ঘি (ভাজার জন্য) সামান্য, 

কিসমিস ২ চা চামচ, 

মাওয়া (গ্রেট করা) ১ টেবিল চামচ।

প্রণালি : 

সেমাই সামান্য ঘি দিয়ে ভেজে নিন। একটি পাত্রে চুলায় দুধ জ্বাল দিন। দুধ একটু গরম হয়ে এলে তাতে চিনি ও সেমাই দিয়ে দিন। ৫ মিনিট রান্না করুন। এবার নারকেল দিয়ে আর ৫ মিনিট রান্না করুন। ঠান্ডা হলে সার্ভিং ডিসে ঢেলে কিসমিস ও গ্রেট করা মাওয়া ছড়িয়ে পরিবেশন করুন মজাদার সেমাই পায়েস।