উপকরণ :
সেমাই ১ প্যাকেট,
দুধ ২ লিটার,
চিনি দেড় কাপ (মিষ্টি যেমন খান),
তেল বা ঘি দেড় কাপ,
কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ,
ডিম ২টি,
এলাচ টুকরা ৩টি,
দারুচিনি ১ টুকরা,
কাঠ বাদাম ও পেস্তা বাদাম ১ টেবিল চামচ,
কিশমিশ ১ টেবিল চামচ।
যেভাবে তৈরি করবেন
১. সেমাই পানিতে হাল্কা সেদ্ধ করে পানি ঝরিয়ে নিন।
২. ডিমের সাদা অংশ ও কর্নফ্লাওয়ার সেদ্ধ সেমাইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে ওভাল আকারে তৈরি করুন।
৩. কড়াইয়ে তেল ও ঘি মিশিয়ে দিন। গরম হলে ডুবো তেলে সোনালি করে ভেজে নিন।
৪. দুধ ঘন করে নিয়ে চিনি, এলাচ, দারুচিনি দিন। দুধ গরম থাকতেই সেমাইয়ের টুকরাগুলো ঘন দুধে দিন।
৫. বাদাম কুচি ও কিশমিশ ওপরে ছড়িয়ে দিন। ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন সেমাইয়ের মিঠা টুকরা.
0 comments:
Post a Comment